Pratik Bilgiler Ve Mutfak İpuçları; Nohut

Nohut ya da fasulye türündeki tahıllar yemek olarak pişirilmeden önce mutlak suretle bir gece öncesinde suyun içerisinde bekletilmelidir.

Ancak bazen tahılları suyun içerisinde bekletmeyi unuturuz. Eğer böyle bir durum sizinde başınıza geldiyse o zaman tek yapmanız gereken nohutu sadece 1 saat kadar kaynatmaktır. Bu bir saatlik kaynatma işleminin ardına hemen nohut yemeği yapmaya başlayabilirsiniz.

Bu uygulama diğer tahıllar için de geçerlidir.

Nohut İpuçları

Haşlamış olduğunuz nohutun kabuklarından kolay bir şekilde kurtulabilmek için nohutları hardal yağına karıştırmanız yeterli olacaktır.

Bu sayede nohut kabuklarının çok kolay bir şekilde elinize geldiğini göreceksiniz.

Eğer akşam yemeğine beklemediğiniz misafirleriniz gelir ise sakın telaş etmeyin. Bu tür durumlar için buzdolabınızda bulunan ve daha önceden kavurmuş olduğunuz soğanları kullanabilirsiniz.

Ayrıca nohutlarınızı daha önceden haşlar ve dondurucuya atarsanız bu tür acil durumlar da çok işinize yaradığını görebilirsiniz.