Pratik Bilgiler Ve Mutfak İpuçları; Jöle & Dondurma

Bazen sürekli aynı tariflerden sıkılırsınız ve yeni bir tarif denemek istersiniz ama bunun için ne zamanınız ne de farklı malzemeleriniz vardır. Bu yüzden eğer yeni bir jöle tarifi denemek isterseniz jöle tam tutmak üzereyken hemen çatal ile hafif bir şekilde jöleyinizi karıştırın ve içerisine hemen taze krema ilave edip mikserden yavaş karıştırmadan geçirin ve sonrasında jölenizi dondurun. Bu sayede bilhassa çocuğunuzun bayılacağı türden bir jöleyi vakit kaybetmeden ve sadece 1 tane malzeme ile elde etmiş olacaksınız.

Jöleyi Eğlenceli Hale Getirin

Bildiğiniz üzere özellikle çocuklar farklı içerisinde baloncuk ya da benzeri türden malzemelerin olduğu içeceklere ve yiyeceklere bayılırlar. Sizde çocuklarınıza baloncukları olan bir jöle hazırlamak istiyorsanız jöleyi eriteceğiniz sıcan suyun miktarını normalden daha az tutmaya çalışın ve normal ölçüğü içerisine çocuğunuzun sevdiği gazozu ekleyerek tamamlayın .

Kalıbından bozmadan çıkarın; Jöleyi şekli bozulmadan kalıptan çıkartabilmek için kalıp henüz sıcakken hemen temiz bir havlu ile iyice sarın ve sadece 15 saniye sonrasında düz olan bir servis kalıbının üzerine koyun ve çevirin.

Jöle tutmasa; Jöle tutmadı ise üzülmeyin ve hemen jölenin sadece yarısına kadar bir miktar şeker ve lor ilave edin ve hemen çırpıcıda karıştırın. Loru bol tutun şekeri ise çok az ekleyin. Daha sonra iyice donması için bir süre bekleyin ve farklı bir tatlı olarak servis yapın.

Dondurma

Evde farklı bir dondurma hazırlamak istiyorsanız süt henüz yoğunlaşmaya hazırlanırken ateşten almadan hemen önce sadece 1 yumurtanın akını çok iyi bir şekilde çırpın ve sütün içerisine karıştırın. Bu sayede dondurmanın tadını inanılmaz güzel kılacaksınız.

Kristaller; Hem yumuşak hem de kristaller olmadan dondurma hazırlamak istiyorsanız mutlaka az yağlı bir süt kullanmanız gerekir. Kremayı ise son anda çırptıktan sonra eklemeniz daha iyi olacaktır.

Sade dondurma; Sade dondurmayı hem daha lezzetli hem de daha şık bir hale getirmek için isterseniz üzerine lezzetli bir bisküvi kırıntısı ya da sıtık ile fındık ekleyebilirsiniz.