Laktoz İntoleransı (Süt Alerjisi)

Laktoz adı verdiğimiz şeker inek sütünün içerisinde doğal bir şekilde bulunan bir şekerdir. Normal olarak bu şeker bağırsakların içerisinde üretilen ve laktaz adı verilen bir enzim tarafından sindirilmektedir ve bazı insanlarda bu enzim türü doğuştan eksiktir.

Bazı insanlarda ise bu enzimin üretimi yaşamlarının ilerleyen dönemlerinde bağırsak enfeksiyonu, ameliyat ya da yaşlanma nedeni ile azalır.

Laktaz eksikliği olan kişiler inek sütünü içtikleri zaman bu şekeri sindiremedikleri için sindirim sorununu yaşarlar.

Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir?

Süt alerjisinin belirtileri arasında gaz, şişkinlik ve ishal sorunları bulunmaktadır.

Laktoz İntoleransı Tedavisi Nedir?

İnek sütünü içmeyin, inek sütü yapılmış olan ve laktoz barındıran besinlerden uzak durun. Eğer bu besinlerden tüketmek istiyorsanız o zaman laktaz enzimi içeren preparatlardan almayı unutmayın.

Laktoz İntoleransında Nelere Evet?

Pirinç sütü, soya sütü, keçi sütü, koyun sütü, yoğurt ve peynirlere evet olarak bakabilirsiniz.

Ancak her peyniri yiyemezsiniz, bu yüzden peynirlerden azar azar deneme yaparak sizin için uygun olan peyniri bulmanız lazım.

Keçi ile koyun sütüne gelince birçok kişi bu sütleri tolere edebilir.

Yoğurdu rahatça yiyebilirsiniz çünkü sütün içerisinde bulunan laktoz mayalanma esnasında parçalanır ve bu yüzden de yoğurt size dokunmaz.

Laktoz İntoleransında Nelere Hayır?

Dondurma, inek sütü, krem peynir, mozarella ve bayz peynire hayır diyoruz.