Kurumuş bayat ekmek nasıl değerlendirilir?

Ev bütçesine çalışmadan israftan kaçarak katkıda bulunmak mümkündür. Eve aldığımız fazla ekmekleri bayatlayınca da kullanmak gerekmektedir. Ne yazık ki ülkemizde yılda ortamla 2,1 milyar kadar ekmeyi çöpe atarak hem kendi cebimize hem de ülke ekonomisine büyük zararlar vermekteyiz. Bu konumuzda tutumlu ev hanımlarının bayat ekmeklerini nasıl değerlendirmesi gerektiğini araştırdık.

Bayat ekmek nasıl değerlendirilir?

Bayatlamış ekmeği küçük kareler halinde kesip kızartın. Soğuması beklendikten sonra kapaklı bir kavanozun içine koyup buzdolabında saklayın. Bu ekmekleri çorba servisi yaptığınızda yanında ikram edebilir veya robot yada karıştırıcılar ile öğütüp galeta unu niyetiyle de kullanabilirsiniz.

Bayatlayan ekmeğin üzerine su serperek hafiften ıslatıp alüminyum folyoya sarin. Sardığınız ekmekleri yaklaşık 5-10 dakika kadar fırında ısıtın. Bu şekilde bayat ekmek yumuşayacak ve neredeyse ilk günkü kadar taze olacaktır.

Bir kabin içerisine küçük doğranmış sivri biber, biraz peynir, domates, maydanoz, bir yumurta ve çok az miktarda sıvı yağ ekleyip karıştırın. Bayat ekmeği dilimleyin ve bu karışımı üstüne sürüp fırına verin. Bu tarifi peynir yerine sucuk ve sosis kullanarakta yapmanız mümkündür. Doğrusu sizin mutfaktaki hayal gücünüze bağlı olaraktan çeşitli tatlar oluşturabilirsiniz.

Bayat ekmekten ekmek tatlısı yapabilirsiniz. Ekmek gerçekten çok bayatladıysa dikdörtgen şeklinde ekmeği dilimleyin. Bir tepsi veya kaba ekmekleri dizip tatlı için hazırladığınız şerbeti gezdirin. Ekmeğin şerbeti çekmesi beklendikten sonra muhallebi veya puding sürüp yayın. Sonrasında tatlınızı istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

Ekmek İsrafını Azaltmak İçin Evlerde Neler Yapılmalıdır?

• İhtiyaçtan fazla ekmek alınmamalı,
• Ekmek poşette saklanmalı,
• Uzun süreli saklama amaçlanıyorsa ekmeğin derin dondurucuda ve poşet içerisinde saklanmalı,
• Ekmek dilimlenerek tüketilmeli,
• Kuruyan ekmekler israf edilmemeli, içinde az miktarda su kaynayan tencerenin üzerine yerleştirilen süzgeç üstüne konularak tüketilmeli,
• Bayatlayan ekmekler galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde çeşitli yemek, pasta ve tatlı yapımında kullanılmalıdır.

Bu yazılarımızı da mutlaka okumalısın!

• Bayatlamış Ekmek Nasıl Değerlendirilir, Ekmek Nasıl Saklanır?
• Ekmek tasarrufu için neler yapmalıyım?
• Kurumuş bayat ekmek nasıl değerlendirir?

Bayat ekmek ile yapılacak yemekler ve tatlılar:

Yaklaşık 23 çeşit bayat ekmek ile yapılabilecek yemek ve tatlı çeşitlerin isimlerini paylaşayım. Yemeğin adini arama motorundan arattığınız çeşitli tarif sitelerinden tarihlerine bakarak hem güzel bir yiyecek yapacaksınız hem de bayat ekmeğinizi değerlendirmiş olacaksınız.

• 1.EKMEK KAVURMASI
• 2.PAPARA
• 3.TİRİT
• 4.EKMEK SÜPÜRGESİ
• 5.EKMEK OĞMASI
• 6.YALANCI PAÇA
• 7.KALACUŞ
• 8.EKMEKLİ OMLET
• 9.EKMEK KARIŞTIRMASI
• 10.YUMURTALI EKMEK AŞI
• 11.EKMEKLİ EZME
• 12.BAYAT EKMEK KÖFTESİ
• 13.PEYNİRLİ BAYAT EKMEK KÖFTESİ
• 14.BAYAT EKMEK PİZZASI
• 15.DİLİM PİZZASI
• 16.KETÇAPLI DİLİM PİZZASI
• 17.DİLİM KAYGANASI
• 18.TİYRİTİ
• 19.BAYAT EKMEK KANEPESİ
• 20.TUTMAÇ
• 21.BAYAT EKMEKTEN PAZILI TOP KEK
• 22.BAYAT EKMEK TATLISI
• 23.BAYAT EKMEKTEN BÖREK