Kızartmanın Sıçraması Nasıl Önlenir ?

Patates, patlıcan, biber ve diğerleri. Hepsini kızartıp yiyebiliyoruz. Sabah kahvaltıda çay ile birlikte, öğlen yoğurtla beraber ve akşam yemeğin yanında kızartmaları tercih ederiz. Yaz aylarında kabak ve biber kızartması ayrı güzel olur. Hani sağlık yönünden bakacak olursak sınıfta kalan kızartmalar iştah açıcı lezzetleri ile bu eksikliğini gideriyor. Kızartmayı yemesi güzelde ocak üzerinde bıraktığı ve etrafa sıçrayan yağlar kabus gibi.

Kızartma yaparken sıçrayan yağı bir nebze olsun önlemek mümkün. Bunun için kızartılacak yiyecekleri yağa atmadan önce yağın içerisine bir tutam tuz atmanız yeterli olacaktır. Tavanın kapağını yakınınızda bulundurmayı da ihmal etmeyin.