Kayısı Hangi Bölgelerde Yetişir, Kayısının Faydaları Nelerdir?

Kayısı diğer adları ile mişmiş ve zerdali’nin Latince adı prunuz armeniaca’dır. Kayısı bitkisi 4 ila 6 metre yüksekliğindedir. Kayısı bahar zamanlarında pembe veya beyaz renkli çiçekler açar ve turuncu meyveler verir.

Kayısının Yetiştiği Bölgeler
Kayısının ana vatanı Kuzey Çin’dir. Fakat kayısı günümüzde tüm Akdeniz ülkelerinde ve ülkemizde meyve ağacı olarak yetiştirilmektedir. Ülkemizde hemen hemen her bölgede kayısı yetiştirilmektedir fakat en makbul olan bölge Malatya bölgesidir.

Kayısının Kullanışı Nasıldır?

• Kayısı kullanımda çekirdekler, yapraklar ve meyveler kullanılmaktadır.
• Kayısı meyvesi çok çabuk kurur, muhafazası kolaydır ve fiyatı da çok uygundur. Bu nedenle kayısı halkımızın beslenmesinde önemli bir yer almaktadır. Ayrıca kayısının besin değeri oldukça yüksektir.
• Eski zamanlarda özellikle kervanlar ile yolculuk edilen dönemlerde kervan yolcuları kolay bozulmayan, lezzetli ve ucuz gıda maddesi olarak kayısıdan oldukça fazla yararlanmışlardır.
• Arabistan yarımadasında özellikle o tarihlerde temel besin maddesi olarak kuru hurmanın yerini Anadolu’da kuru kayısı almaktaydı.

• Kayısı hoşaf yapılarak, çiğ olarak yada kurutularak tüketilmektedir.
• Kayısın çekirdekleri içindeki tohumlarını sıkmak sureti ile yağ elde edilir.
• Kayısı tohumları yabani kayısılarda acı, özel yetiştirilen kayısılarda ise tatlıdır.
• Kayısı yaprakları zehirli bir madde içerir bu yüzden dövülüp küçük göletlere yada göllere atılır. Bu sayede sudaki balıklar sersemler ve balıklar su yüzüne çıkarlar. Su yüzüne çıkan bu balıklar toplanır.

Kayısının İçindeki Maddeler Nelerdir?
Kayısının içerisinde meyvesinde vitaminler, şekerler, musilaj ve renk maddesi vardır. Tohumlarında ise amygdalin adı verilen zehirli bir madde ve bir yağ vardır.

Kayısının Tıbbi Etkileri Nelerdir?
• Kayısı çok kuvvetli bir besindir ve vücuda enerji verir ayrıca kayısının müsil etkisi vardır.
• Kayısı yağı aynı badem yağı gibi cildi yumuşatma özelliğine sahiptir.
• Ayrıca kayısı dışkı yumuşatma etkisi içinde kullanılmaktadır.
• Kayısının acı tohumları dikkat edilmezse zehirlenmeye yol açar fakat yine bu acı tohumlar öksürüğü kesmek ve bağırsak parazitlerini öldürmek maksadı ile az miktarlarda kullanılabilinir. Yinede bu acı tohumları kullanırken dikkat etmekte fayda vardır.