Elinizde bulunan eski kaşar peyniri gelişi güzel değil mutlaka hafif rutubetli olan serin ve eğer...
Mutfak İpuçları
Mutfakta hayatımızı kolaylaştıracak bilgileri bulmanız için hazılamış olduğumuz bölümdesiniz
Salatalık mutfağımızdan hiç eksik etmediğimiz ve besin değeri olarak da önemli bir yere sahip olan...
Tere olarak bildiğiniz sebze turpgiller ailesinden ve baharat aromalı bir sebzedir. Tere sebzesi diğer tüm...
Bildiğiniz üzere şampanyanın asıl yazılış şekli champagne’dir ve şampanya da asıl adını Fransa’nın Champagne bölgesinden...
Özellikle yeşil yapraklı olan sebzelerin tazeliğini korumak ve bu tür sebzeleri sağlıklı bir şekilde saklamak...
Bildiğiniz üzere portakal meyvesi C vitamini deposudur ve en çok sevilen ve tüketilen meyveler arasındadır....
Nohut demek sadece yaz ya da kış aylarında yediğimiz ve yemeği yapılan bir besin değil,...
Kirazı uzun bir süre boyunca ve sağlıklı bir şekilde saklamak istiyorsanız derin dondurucuya koyabilir ya...
Nar meyvesinin bazı işlemlerden geçmesi sonucu elde edilen nar ekşisini hepimiz salatalarda, soslarda ve yemeklerde...
Fıstık, fındık ve çekirdek gibi kabuklu olan kuruyemişler çok yüksek miktarlarda yağ ile protein içerirler....
Patates eğer dikkat edilir ise aylar boyunca yani uzun bir süre boyunca hem de hiç...
Şalgam turpgiller ailesinden gelen 2 çenekli olan kök bir bitkidir. Doğal bir antibiyotik olan turp...
Tarhana demek kültürümüzün bir parçası olan ve bilhassa kış zamanlarında soframızda eksik etmediğimiz ve hatta...
Sucuk yine bizim damak tadımıza hitap eden ve sadece kahvaltıda değil gün içerisinde birçok yemeğin...
Gelinliği satın aldınız ama düğün gününe kadar nasıl saklayacaksınız? Pekiyi düğün gününden sonra çocuklarınıza hatta...
Pastörize edilmiş olan sütleri isterseniz buzdolabında 4 ila 5 derecede yaz aylarında sadece 1 gün...
Daha önceki detaylı yazımızda çörek otunun faydalarından, hangi bölgelerde yetiştiğinden ve çörek otu ile ilgili...
Reçel hangi tür olursa olsun toplumumuzda severek tüketilen geleneksel bir besindir. Reçel dediğimiz zaman aklımıza...
Gülgiller ailesinin içinden olan bitkilerin meyvelerinin ortak adına çilek ismi verilmektedir. Dünya üzerinde farklı farklı...
Yaz aylarının bitmesine kısa bir süre kala sofralarımıza gelerek ağzımızın tadını güzelleştiren incir, besleyici ve...
Çikolata birçok insan tarafından sevilen bir yiyecektir. Mutlaka her evde az da olsa çikolata bulunur....
Latince adı tilia cordota miller ve tilia platyhyllos olan ıhlamur bitkisi çok şifalı bir ve...
Zencefil bitkisi ile ilgili sizlere daha önce birçok bilgiyi sunduk. Örneğin zencefil bitkisinin faydalarını, zencefil...
Kestane sadece kış aylarında değil özellikle yeni yılın geldiği yılbaşı gecesi için de oldukça popüler...
Elma saklamak istiyorsanız mutlaka karanlık, serin ve yeteri kadar nem alan bir yerde saklamanız gerektiğini...
Bezelyeleri saklamak için ilk önce bezelye içlerini kabuklarından tamamen ayırın ve ayrılan bezelye içlerini iyice...
Hindistan cevizinin tarihi milyonlarca yıl önceye dayanmaktadır. Meyvenin orijinal vatanı bilinmemekte fakat kökeninin Güney Asya...
Enginar alırken sebzenin ağır olmasına ve yapraklarının seyrek değil sık olmasına dikkat edin. Aldığınız enginar...
Hamsilerin baş kısımları iyice kesilerek temizlenmelidir. Sonrasında hamsiler tertemiz bir şekilde yıkanmalıdır. Daha sonra hamsiler...
İlk önce taze ve yeşil yapraklar bir güzel ayıklanır, temizlenir, yıkanır, doğranır ve kısa bir...