Günümüz de yediğimiz çoğu yiyecekte tahmin bile edilemeyecek kadar katkı maddesi bulunuyor. Sırf bu yüzden...
Mutfak İpuçları
Mutfakta hayatımızı kolaylaştıracak bilgileri bulmanız için hazılamış olduğumuz bölümdesiniz
Kullandığınız yönteme göre mayalanma süresi farklılık gösterir. Tüm yoğurt mayalama yöntemleri ve püf noktalarını sizin...
Et, büyük bir kesimin ortak olarak sevdiği ve sürekli olarak sofralarında bulundurduğu yegâne yiyecek türüdür....
Herkes fark etmiştir ki bazı balık türlerinin yerken bir takım acımsı tatlar hissedilir. Bu da...
Balık iç organları temizlenmeden normal koşullar altında dolaba konmaz. Temizlik işi aslında balığın ne...
Etin temizlenmesinin önemi son derece büyüktür. Et bünyesinde birçok bakteriyi barındırmaktadır ve bu da insan...
Çay günlük hayatta en çok tüketilen içecekler arasında özellikle de Türkiye de en üst sıralarda...
Meksika fasulyesi ile börülceyi birbiri ile karıştıranlar mevcut olmaktadır. Her ne kadar şekil olarak birbirlerine...
Doğum günü kutlamaları tarihi itibariyle oldukça özel ve anlamlı kutlamalardır. Firavunlar için ve onların tanrı...
Gıda mühendisleri tarafından belirtilen bir açıklamaya göre sıcak havalar da kullanılmayan et türleri eğer iyi...
Hiç beklemediğiniz zamanlarda kapınızı çalıp size sürpriz yapan tanıdıklarınız vardır. Misafirlerinize ne ikram edeceğinizi kara...
Kahvaltıların ve atıştırmalıkların baş aktörü sucuk, geç yaşlı herkesin damak tadına hitap eder. Güvenilir bir...
Sofraların vazgeçilmez besini mısır, tadı ve sağlığa faydalarıyla dikkat çeker. Birçok farklı formda kullanılabilir, ekmekten...
Ham sıvı yağ ve rafine sıvı yağ sağlık açısından çok önemli bir besindir. Yemeklerde dâhil...
Tavuk kızartırken yumuşak olması için tazeliği ve iyi terbiye edilmesi gerekir. Tavuk kızarmasın da kullanılacak...
Yemek pişirme püf noktaları yazımız hem yemek yapmaya yeni başlayan hanımlar hem de aşçılığını geliştirmek...
Salata yaparken dikkat edilmesi gerekenler yazımıza özellikle sebze salatası ile başlayacağız. Kış zamanlarının vazgeçilmesi olan...
Soğan kokusu denince akla ilk önce eldeki soğan kokusu gelir. Eldeki soğan kokusunu geçirmek için...
Baharatlar konumuza ilk önce mutfağımızdan eksik etmediğimiz karabiberin tadını nasıl güçlendireceğiniz ile başlayalım. Karabiberin aromasını...
Meyveler alınırken özellikle de elmanın güzel görüntüsü değil aynı zamanda da tazeliğine dikkat etmeniz şarttır....
Mayalı hamur çok basit ve çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Bunun için 1 kilo kadar...
Pandispanya hamuru kolayca hazırlanan türden bir hamur değildir. Bu yüzden bu hamuru sürekli hazırlayıp elinizden...
Sakatatlar dediğimizde aklımıza ilk olarak elbette ciğer geliyor. Ciğeri pişirmeye başlamadan önce mutlaka ciğerin sinirlerini...
Patates haşlamasını sade buluyorsanız ve haşlama patatesin tadını biraz arttırmak ya da değiştirmek istiyorsanız, o...
Kurabiye hamuru hazırlarken yumurta, un, şeker, tereyağı ve yoğrut kullanılır. Yumurta kullnılırken genelde sadece sarı...
Reçel hazırladığınız zaman hem tadının hem de renginin kesinlikle değişmesini istemiyorsanız o zaman alüminyum türden...
Mutfak temizleme ipuçlarının en başında kötü kokulardan kurtulmak gelir. Bunun için bulaşık yıkarken sirkeli su...
Yumurtalı yemek hazırlarken mutlaka yumurtayı farklı ve temiz bir kabın içerisine kırmayı unutmayın. Çünkü malzemeler...
Sadece sivri bir bıçak ile sandviç üzerinde değişik şekiller yaratıp hem bayramlar hem yılbaşı hem...
Lezzetli bir kahve hazırlamanın asıl sırrı kahvenin doğru bir şekilde kavrulmasından ve kahvenin öğütme derecesine...