Mutfak İpuçları

Hamurdan birçok lezzetli yiyecek yapabiliriz. Açma, poğaça, börek, mantı ve birçok değişik lezzet için hamur...

Konuyu hazırlarken bile nar gibi kızarmış tavuk kokusu burnuma geldi desem yeridir. Dünya genelinde en...

Sirke, bağışıklık sistemin güçlenmesinde ve vücudu enfeksiyonlardan koruma özelliklerin yanında dezenfektan olarak kullanılması gereken bir...

İki parça kabuklu, birbirine eklenmiş yumuşakçalara midye adı verilmektedir. Omurgasız deniz canlılarının (Bivalvia sınıfı) bir...

Yemek yaparken ellerinize soğan ve sarımsak kokusu sinecektir.  Çoğu zaman yemek yaptıktan sonra o koku...

Reçel yada marmelat az yada çok kaynatmaya bağlı kalmaksızın şekerlenebilir. Bunun sebebi malzemelerin oranından veya...

Alınan ekmek zamanında tüketilmediğinden dolayı küflenir. Ekmeklerin küflenmesini önlemek için günlük olarak tüketilecek ekmek miktarını...

Bizim kültürümüzde çayın yerin büyüktür. Sabah kahvaltısında, ara öğünlerde, akşam yemeğinde, bir şeyler atıştırırken veya...

Çok nadir de olsa tavadaki yağ birden alev alabilir. Mutfakta yağın alev aldığını görürseniz kesinlikle...

Bir çok insan hamur işine bayılır. Çok fazla yememek lazım. Arada sırada çayın yanında iyi...

Bisküvi, un ve diğer tahıl ürünleri, kahve, baharatlar gibi ürünleri kullanım sonrası saklamak için kutusuyla...

Kafelerde ve restorantlarda limonun tamamı kullanılır. Genel olarak işletmelerde limon kullanımı kabuk ayırt etmeden olur....

Buzdolabına koyduğunuz gıdaların bozulmaması için +2 ila +4 derece arasında muhafaza edilmeleri gerekmektedir. Eğer ki...

Tükettiğimiz gıdaların hücreleri su içerir, dondurma işlemi sırasında su içerdiğinden dolayı kristalleşme meydana gelir. Gıdaların...

Tavuk eti kırmızı ete nazaran daha ucuz ve sağlıklı bir beyaz et çeşididir. Ucuzluğu ve...

Yumurta haşlamak istediğiniz zaman bir kaç hususa dikkat etmeniz sizin yararınıza olacaktır. Yumurta haşlamak her...

Kuru fasulye bir çok Türk insanının en çok sevdiği yemeklerin başında gelir. Yanında pirinç pilavı...

Pişirdiğiniz yemekler tezgahta veya mutfağın herhangi bir yerinde açık ortamda beklediği zaman yavaş yavaş soğumaya...

Günümüzde neredeyse bütün evlerde bulaşıklar bulaşık makinesinden geçiyor. Bazen bulaşık makinesini çalıştıracak kadar bulaşık ortaya...

Sürekli çay veya kahve içiyorsanız ve her zaman aynı bardağı kullanmayı tercih eden biriyseniz her...

Kendi açımdan konuşacak olursam mutfakta en nefret ettiğim şey yağlanmış mutfak eşyalarıdır. Mesela tencereye yağ...

Buzdolabında bekleyen kola, soda, gazoz, portakallı gazoz (bilinen adıyla fanta) benzeri asitli (soda asitli değil...

Her tava aynı olmadığından dolayı bazen yumurtanın tavaya yapıştığını görürsünüz. Hani, bilmiyorlarsa bekar evi kişilerinin...

Soğuk kış aylarının vazgeçilmezi balıkları taze olarak tüketmek iyidir. Balıkçıdan taze balık almak istediğiniz dikkat...

Şarap, genellikle üzümün fermante edilmesiyle ortaya çıkarılan alkollü bir içkidir. Üzümden üretilen şaraplar genellikle beyaz,...

Bisküviler, gofretler ve diğer bilumum çıtır atıştırmalıklar paketi açıldıktan sonra kimyasal değişime (bakteriler sayesinde) uğramaktadır....

Sebzeler iştah açan mükemmel renk tonlarına sahiptir. Genellikle piştikten sonra canlı rengini kaybeden sebzeleri korumanız...

Sıcak yaz günlerinde buzlu içecekleri tercih ediyoruz. Kola, meyve suyu, limonata, alkoller ve diğer bütün...

İçindeki nişastaya ve yetiştiği toprağa bağlı olarak çeşiti en bol olan sebzelerin başında Patates gelir....

Porselen mutfak veya süs eşyaları bir süre sonra kullanımdan veya içerisinde bulunduğu durumdan dolayı çatlamaya...