İyi Reçel Yapmanın Püf Noktaları Nedir ?

Ev yapımı reçelin tadı bir başka olur. Bunu hiç bir yerde bulamazsınız. Özellikle kahvaltı sofraların vazgeçilmezi reçeller için işte size püf noktaları:

• Reçelde kullanılacak meyveler iyice yıkanıp kurulanmalıdır.
• Reçeli kesinlikle ve kesinlikle tahta kaşık ile karıştırın. Tahta kaşık harici bir kaşık kullanmayın.
• Şekerlenmeyi önlemek için limon kullanın. Limon tuzu tavsiye edilmez.
• Reçel iyice soğumadan kavanozun kapağını kapatmayın. Reçelin üzerindeki kabarcıkları kağıt havlu ile alın.
• Mevsimine uygun, küçük, sert ve olgun meyveleri tercih edin.