Günlük Protein İhtiyacımızı nasıl karşılarız?

Şüphesiz protein vücudumuz için çok önemli bir bileşendir. Bağışıklık sisteminden hormonlar, kaslar, dokular, enzimler ve daha bir çok metabolizma aktivitesi için gereklidir. Dolayısı ile vücudumuz için her gün belli bir miktarda protein almamız gerekir.

Günlük protein ihtiyacımız her birey için farklılık göstermektedir. Normal insanlar için ağırlığın 0.8 ile çarpılması ile hesaplanabilir. Tabiki bu bir ortalama hesaptır. Ortalama kiloya sahip bir insan için günlük protein ihtiyacı 40-65 gram kadardır.  Günlük protein ihtiyacı karşılanan vücut yukarıda sayılan metabolizma faaliyetlerini karşılayacak protein miktarını günlük olarak alıyor demektir.

Ergenlik döneminde ise ortalama 50 gram protein yeterlidir. Ergenlik dönemindeki insanlar ortalama 2000 kalori enerjiye ihtiyaç duyarlar dolayısı ile 50 gram protein yeterlidir. Spor yapan kişiler daha fazla kaloriye ihtiyaç duyarlar dolayısı ile daha fazla günlük proteine ihtiyaç duyarlar. Spor yapan kişiler normal bir insana göre %25 ila %50 fazla günlük proteine ihtiyaç duyarlar.

Günlük protein ihtiyacımızı balık, kırmızı et, beyaz et, süt ve süt ürünleri, yumurta, tahıllar ve bakliyat gibi gıdalardan karşılayabiliriz.

Proteinler hayvansal ve bitkisel olmak üzere ikiye ayrılır. Hayvanlardan ve bitkilerden aldığımız proteinler çeşitlidir.

Bitkisel Proteinler

Bitkiler hayvanlardaki önemli vücut için gerekli bütün aminoasitleri içermezler. Eğer vejeteryan iseniz ya da beyaz et kırmızı et gibi hayvansal ürünleri çok az tüketiyorsanız bitkisel proteini yüksek bitkiler tüketmelisiniz.

Hayvansal Proteinler

Hayvanlardan elde edilen proteinler vücut için gerekli hemen hemen tüm aminoasitleri içerir. Bu nedenle hayvansal ürünleri düzenli olarak tüketmeli ve günlük protein ihtiyacımızı bu ürünlerden karşılamaya özen göstermeliyiz. Fakat kırmızı et tüketimimize dikkat etmeliyiz, fazla kırmızı et başka sorunlara yok açabilir. Günlük protein ihtiyacımızı karşılamak adına sağlımızdan olmayalım.

Protein Bakımından Zengin Gıdalar

• 100 gr Hamside 14.5 gr protein bulunur.
• 100 gr Kuşkonmazda 2.9 gr protein bulunur.
• 100 gr Muzda 1.2 gr protein bulunur.
• 100 gr Kepek de Ekmeği 11 gr protein bulunur.
• 100 gr Brokoli de 4.2 gr protein bulunur.
• 100 gr Havuç da 0.6 gr protein bulunur.
• 100 gr Mezgit de 16.4 gr protein bulunur.
• 100 gr Kuzu Etinde 19.9 gr protein bulunur.
• 100 gr Istakoz da 26.41 gr protein bulunur.
• 100 gr Tam Yağlı Süt de 3.3 gr protein bulunur.
• 100 gr Portakal da 1.1 gr protein bulunur.
• 100 gr Makarna da 12.5 gr protein bulunur.
• 100 gr Fıstık Ezmesinde 24.9 gr protein bulunur.
• 100 gr Bezelyede 5.9 gr protein bulunur.
• 100 gr Yulaf da 11 gr protein bulunur.
• 100 gr Patates de 2.1 gr protein bulunur.
• 100 gr Karides de 17 gr protein bulunur.
• 100 gr Esmer Pirinç te 6.9 gr protein bulunur.
• 100 gr Ispanak da 2.8 gr protein bulunur.