Glisemik İndeks Tablosu

Özellikle kilo vermek istiyorsanız glisemik indeksi düşük olduğu için her yemeği yememeniz gerekmektedir. Çünkü bazı yemeklerin glisemik indeksi düşüktür ancak yağ oranı çok yüksektir. Örnek vermek gerekirse patates cipsinin glisemik indeksi düşüktür ancak yağ oranı çok yüksektir.

Bu yüzden bilhassa kilo vermek isteyen kişiler hem glisemik indekse hem de yağ oranına dikkat etmelidir.

Glisemik İndekse Göre Yiyeceklerin Sınıflandırılması

Düşük glisemik indekse sahip olan yiyecekler 55’in altında, yüksek glisemik indekse sahip olan yiyecekler 55 ila 70 arasında ve yüksek glisemik indekse sahip olan yiyecekler de 70’den fazladır.

Kilo vermek istiyorsanız mutlaka glisemik indeksi 50 ya da altındaki yiyecekleri seçmeniz gerekmektedir. 70’in üzerindeki besinlerden uzak durun ve 50 ila 70 arasındaki besinleri de karıştırarak yiyebilirsiniz.

Glisemik İndeks Tablosu

Şekerler; Glukoz 100, fruktoz yani meyve şekeri 23, laktoz yani süt şekeri 46, maltoz 105, sukroz yani toz şeker 65 ve bal 58’dir.

Meyveler; Elma 38, taze kayısı 57, kuru kayısı 31, muz 62, üzüm 25, greyfurt 25, kiraz 22, karpuz, 72, erik 39, şeftali 42, portakal 44, mango 55, kivi 52, kuru üzüm 64, ananas 2 dilim 66, armut 38 ve kavun 65’dir.

Kekeler, Bisküvi Ve Ekmek; Mısır gevreği 80, müsli kavrulmuş 43, müsli kavrulmamış 56, börek 50, sade kek 43, doughnut 76, muffin 44, buğday unu ile yapılan bisküvi 62, yulaflı bisküvi 55, waffle 76, hamburger ekmeği 61, Fransız baget 95, kruvasan 67, bagel 72, domates ve peynirli pizza 2 dilim 60, pide 57, çavdar ekmeği 41, beyaz ekmek 70 ve elenmemiş undan yapılmış olan ekmek 69’dur.

Tahıllar Ve Makarnalar; İrmik 55, kuskus 65, bulgur 48, şehriye 46, beyaz pirinç 87, kepekli pirinç 76 ve basmati 58’dir.

Makarna Çeşitleri; Vermicelli 35, fettucini 32, gnocchi 68, linguine 55, elenmemiş unla yapılan spagetti 37 ve beyaz spagetti 41’dir.

Baklagiller; Börlüce 42, soya fasulyesi 18, nohut 33, mercimek 28, barbunya 27 ve kuru fasulye 48’dir.

Sebzeler; Mısır 55, balkabağı 75, fırın patates 85, kızartma patates 75, haşlanmış patates 62, bezelye 48 ve havuç 49’dur.

Süt Ve Süt Ürünleri; Az yağlı yoğurt 33, dondurma 61, çikolatalı süt, yağsız süt 32 ve tam yağlı süt 27’dir.

İçecek, Cipsler Ve Çikolata; Çikolata 49, fıstık 75 gramı 14, patlamış mısır 55, mısır cipsi 72, patates cipsi 54, fanta, 68, elma suyu 40 ve portakal suyu 46’dır.

Çorbalar; Bezelye çorbası 66, domates çorbası 38 ve mercimek çorbası 44’dür.