Mantar, protein açısından çok zengin canlılardır. Birçok yemek çeşidinde özellikle de et yemeklerinde tercih edilen...
Etiket: mantar
Mantarların bilinen onlarca çeşidi vardır. Marketlerde satılan ve insan kontrolüyle üretilebilen sadece kültür mantarı vardır....
Mantar yetiştiriciliği yapılan üretimden en yüksek verimi alabilmek için oldukça özenli bir şekilde gerçekleştirilmelidir. Genellikle...
Doğada ormanlık bölgelerde, sonbahar aylarında yağmur sonrasında ağaçların üzerinde oluşan ya da mantar üreticileri tarafında...
Taşıdığı yüksek besin değeri ve tıbbi özelliklerinin yanı sıra lezzetiyle adından sıkça bahsettiren, protein kaynağı,...
Günümüzde lüks restoranlarda tüketilen ve diyet yapanlar tarafından tercih edilen, lezzetiyle diğer kültür mantarlarından ayrılan...
İstiridye mantarı üretiminde en önemli adım misellerin beslenmesi için gerekli selüloz ve lignin içeren kompost...
Kolay yetişebilirliği, lezzetiyle ticaretin yeni gözdesi istiridye mantarı üretimi, misel adı verilen tohumluk mantarlarla gerçekleştirilir. Üretiminde kullanılan...
Protein ve vitamin deposu olan tezgâhlarda sık sık görülmeye başlanan istiridye mantarı diğer mantarlardan daha lezzetli olması...