Bol Köpüklü Ayran Nasıl Hazırlanır?

İçinde bulunduğumuz sıcak yaz günlerinin en sağlıklı ve en serinletici içeceği kuşkusuz ayrandır. Her yaştan herkesin çok severek içtiği ayran bir simitle birlikte öğle yemeğiniz olabildiği gibi, her türlü yemeğinizin yanında da size eşlik edecek bir içecektir. Tamamen sağlıklı malzemelerden oluşan bu güzel içecek kolaylıkla ulaşılabilir olması nedeniyle de her zaman tercih edilmektedir. Özellikle çocuklar için son derece besleyici bir içecek olan ayranı sürekli evlerimizde bulundurmanızda fayda vardır.Köpüklü ayran yapmanın püf noktaları nelerdir? diye soruyorsanız, gelin sizinle bu akşam yemeğinizin yanına şöyle bol köpüklü, buz gibi bir ayran yapalım:

Evde Köpüklü Ayran Nasıl Yapılır?

Önce malzemelerimizi hazırlayalım:

•  Kişi başına 2 yemek kaşığı yoğurt
•  Kişi başına 1 su bardağı soğuk su
•  Kişi başına 1 yemek kaşığı süt
•  Arzu edilen miktarda tuz

Bol Köpüklü Ayran Tarifi:

Gördüğünüz gibi malzemeler son derece az ve kolay erişilebilir. Şimdi de çok köpüklü ayranın nasıl yapacağımıza bir bakalım. Tüm bu malzemeleri elle çırpmak mümkündür ancak sonuçta ağızlarımızı sulandıracak köpük köpük bir ayranımız olmayacaktır. O yüzden bizim size tavsiyemiz çırpma işlemini bir çırpıcı ya da bir karıştırıcı ile yapmanızdır. Çırpma işlemi esnasında dikkat etmeniz gereken husus, yoğurdun dibe çökmesini engellemektir. Aksi takdirde ayranınızın üzeri bol köpüklü olmasına rağmen dibinde tortu şeklinde yoğurt kalabilir. Bunu önlemek için çırpma esnasında bir-iki kez çırpmaya ara vermek ve bir kaşıkla dipteki yoğurdun yüzeye çıkmasını sağlamaktır. Ayranınız hazır olduktan sonra dilerseniz içine 1-2 parça buz ve aromasını geçirmesi ve daha da ferahlatıcı olması için 2-3 parça da taze nane yaprağı ilave edebilirsiniz. Tüketeceğiniz ana kadar buzdolabında bekleteceğiniz ayranınız, ister yemekten önce isterseniz de yemek esnasında size eşlik etmeye hazırdır, afiyet olsun…