Arpa Çayı Nasıl Hazırlanır ?

En iyi arpa çayı kavrulmuş arpadan hazırlanmaktadır. Kavrulmuş arpayı aktarlarda veya marketlerde ufak paketler halinde bulabilirsiniz. Eğer ki kavrulmuş arpa bulamadıysanız problem değil. Arpayı kendinizde evde kavurabilirsiniz. Arpaları kavurmak için kızartma tavasında fırına koyun ve arpa taneleri koyu kahve rengini alasıya kadar bekleyin. Arada bir kontrol etmenizde fayda var çünkü yakabilirsiniz. Arpa taneleri kavrulduktan sonra karabiber öğütücüsü yardımıyla taneleri çekebilir veya havanda toz halini alasıya kadar dövebilirsiniz. Kavrulmuş arpayı saklamak için ağzı kapalı bir torba kullanın. Eğer ki torbanın ağzı açık kalırsa arpalar bayatlamaya başlayacaktır.

Kavrulmuş arpamız hazır olduğuna göre çayı demlemek için yapmanız gerekenler ise şöyle. Öncelikle bir litre suyu kaynatın ve ateşi kısın. Kaynamış suyun içerisine 4 çay kaşığı kadar kavrulmuş arpa atıp 2-3 dakika kısık ateşte bekletin. Ateşi kapattıktan sonra çayı oda sıcaklığında 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Demlenme sürecinin sonunda çayı süzüp içebilirsiniz. Ayrıca arpa çayını dilerseniz soğuk olarak tüketmenizde mümkün. Hazırladığınız çayı soğutup tüketebilirsiniz. Tavsiye edilen tüketim miktarı günde 2 fincandır.