Kuzu Eti Kavurması Nasıl Yapılır ?

Bu yazımızda kurban etiyle pişirilecek leziz bir kavurmanın nasıl yapılacağına değineceğiz. Anlattığımız bilgiler kuzu eti kavurması için geçerli olacak. İşte kuzu eti kavurmanın püf noktası ve nasıl yapılması gerektiği:

Tecereye 1 adet bütün soğanı ve kuzu etlerini koyuyoruz. Soğanı doğramayın soyduktan sonra bütün olarak atın. Etlerin pişme süresi uzun olacağından dolayı soğanı doğramayı tercih etmiyoruz. Bütün olarak kullanılması her zaman daha iyidir çünkü doğranmış soğanlar pişme esnasında dağılır. Ayrıca bayramlık kavurmanın içine çok fazla malzeme gitmez bu sebepten dolayı lezzeti veren ana unsur soğandır. Tencereye kuzu etini ve soğanı koyduğunuza göre kuzunun iç yağından biraz ilave edin. Bir kaç dakika yüksek ateşte kavurduktan sonra ocağı iyice kısıp yaklaşık olarak 40-45 dakika boyunca pişirin. Son aşamaya geldiğinizde karabiber, kekik ve tuz ilave edebilirsiniz. Bir kaç dakika daha harlı ateşte kavurduktan sonra servis edebilirsiniz.