Ev Yapımı Reçelin İpuçları Nedir ?

Kahvaltı sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti olan reçeller özellikle evde yapıldığında tadından yenmez. Evinizde iyi bir reçel yapmak için bilmeniz gerekenler işte:

• Reçel kaynarken üzerinde oluşan köpükler madeni bir süzgeç yardımıyla alınmalıdır.
• Reçelin çok köpürmesini istemiyorsanız içerisine çok ufak bir parça tereyağı atın.
• Reçelin çabuk bozulmasını önlemek için kavanozun ağzını sıkıca kapatmanız gerekir.
• Reçelin kaynarken şeker miktarı ne az nede çok olsun.
• Reçel kavanozları serin ve ışıksız bir ortamda saklanmalıdır. Bu ortamın havadar olması önemlidir.
• Reçelin kıvama gelip gelmediği ufak bir parçayı küçük bir tabağa alıp test edebilirsiniz. Soğuduktan sonra anlaşılır.
• Hazırlanan reçelleri karanlık ve serin bir yerde muhafaza edin.