Sarmalar ve Dolma İçin Püf Noktalar Nedir ?

Geleneksel Türk mutfağının sevilen ve en özgün yemek gruplarının başında gelen sarma ve dolma zeytinyağlı ya da etli olarak sofralarımıza gelip damaklarımızı lezzetlendirir. Dolmaları ve sarmaları daha lezzetli ve sağlıklı yapabilmek için bilmeniz gereken hususlar ve püf noktaları şu şekilde…

• Sarma ve dolmada kullanacağınız pirinci mutlaka ılık suda bekletin. Nişastasından ayırmak için bir kaç kez yıkayın.
• Dolmanın ve zeytinyağlı sarmanın daha leziz olması için sızma zeytinyağı kullanın.
• Sarmaların pişerken dağılmasını önlemek için üzerini porselen bir tabakla kapatın.
• Artan dolma ve sarma içlerini buzdolabı poşetine yerleştirip derin dondurucuda saklayabilirsiniz.