Gıdaların Tazeliği Nasıl Korunur ?

Mutfakta en çok karşılaştığımız sorunlardan birisi meyvelerin, sebzelerin, unlu mamüllerin, kısacası tüm gıdaların bozulması / bayatlamasıdır. Nasıl saklanması hakkında bilgi öğrenmek istiyorsanız, tazeliğini nasıl korurum diye soruyorsanız maddeler halinde yazdıklarımıza göz atmanızda fayda var.

• Bayatlayan hamur işlerini ve ekmekleri atmayın. Bunları alüminyum folyoya sararak ısıtın. Ayrıca bunu buhar yardımıyla da yapabilirsiniz. Aslında, en iyisi mi siz bilinçli tüketici olup yeterli miktarda alışveriş yapın. Bilinçli tüketici olduğunuzda gıdaların bayatlamadığını göreceksiniz.
• Kristalleşmiş veya donmuş balı içi sıcak su dolu bir kapta bekletin. Eski haline dönecektir. Aman dikkat ! Televizyonlarda bol bol reklamı yapılan “bilmem ne” balına inanmayın. Tamamen dolandırıcılıktan ibarettir.
• Süt ve süt ürünlerini korumak için ağzı hava almayan bir kabın içinde saklayın.
• Tuz alırken iyotlu olmasına dikkat edin. Tuzu naylon poşet içinde değil cam kavanozda saklayın.
• Teneke konserveyi açıktan sonra mutlaka bir kaba alın. Teneke açılıp hava ile temas ettiği anda bakteri üretimine sebep olur.