Taze Mi Yoksa Bayat Mı Nasıl Anlaşılır ?

Sebzelerin, meyvelerin ve hayvansal gıdaların taze mi bayat mı nasıl anlaşıldığına bir göz atalım.

• Dana eti alırken öncelikli olarak bakılması gereken nokta yağıdır. Etin yağı hem bembeyaz hemde sert olmalı. Yağı sararmış yumuşamış etlerden uzak durun.
• Mantar alırken olabildiğince bilindik yerleri tercih edin. Lekesiz olanları makbuldür ve rengi hafif bej yada beyaza yakın olanları tercih edin.
• Brokolinin dayanıklı bir sebze olduğu söylenemez. Alırken canlı, yeşil ve lekesiz olanları tercih edin ve bekletmeden tüketin.
• Taze fasulye alırken “çat” diye kırılıyor mu kontrol edin. Eğer ki fasulye kırılmıyor ve esniyorsa uzak durun almayın. Ayrıca bu durum enginar içinde geçerlidir. Taç yaprağını kırmaya çalışın. Kırılıyorsa alın.
• Balığın tazeliği gözlerindeki canlılıktan, yüzgeçlerinin ve pullarının gevşek olmasından anlaşılır.
• İstiridye ve Midye tazeliğini ağırlığıyla gösterir. Ne kadar ağırsa o kadar tazedir. Su kaybettikçe ağırlıklarını kaybederler ve tazeliği gider.
• Istakoz alırken kırçıllaşma var mı diye kontrol edin. Yaşlı olup olmadığı / taze buradan anlaşılır.
• Yumurtanın tazeliği onu bir bardak suyun içine atmakla belli olur. Günlük yumurtalar suyun dibine çöker. Gün geçtikçe beklemiş yumurta su yüzeyine çıkmaya başlar.  Ayrıca yumurtayı bir kaba kırarak da anlayabilirsiniz. Sarısı dağılıyorsa bayattır.