Dulavrat Otu & Galabak Nasıl Pişirilir?

Dulavrat otunun fil kulağını andıran yaprakları bulunur. Bu bitki özellikle bahçelerde sorun yaratır. Ancak bu bitki yenebilir bir bitkidir ve bazı bölgelerde sürekli sofralarda bulunur.

Dulavrat Otu Nasıl Pişirilmeli?

Dulavrat otunun kök kısımlarını güzelce soyun ve sonrasında incecik doğrayın. Daha sonra bu kökleri temiz su, zencefil, susam yağı ve birde soya sosunda pişirin.

Eğer acı lezzeti hala sürüyor ise pişirme işlemini 2 suda tekrar edin. Sonrasında bu soslar ile pişirdiğiniz kökleri krema ya da tereyağı ile servis yapabilirsiniz.

Galabak Nasıl Pişirilmeli?

Galabakın yapraklarından çorba hazırlayabilirsiniz. Bu çorba aynı kereviz çorbası gibi yapılabilir. İsterseniz bu çorbanın içerisine yabani soğan ve yabani havuç da ekleyebilir ve tadını daha da güzelleştirebilirsiniz.  Bu bitkinin sadece ilk yıl çıkmış olan yapraklarını kereviz ile aynı şekilde tüketebilirsiniz.

Nelere İyi Gelir?

Bu bitkinin tohumları kan şekerini düşürmek için kullanılmaktadır.

Bu bilgi Çinlilerde yaralar için lapa olarak, eski Amerikan yerlilerinde ise ağrı, romatizma ve iskorbüt için ve 18 yüzyılda da frengi ya da bel soğukluğu hastalıklarında kullanılırmış.